Možete li jesti sirove gljive smrčak?

2024 Autor: Taylor Roberts | [email protected]. Zadnja promjena: 2023-12-16 00:29

'Pravi morels ', to je sav rod morchella jestiv i nevjerojatan kad se kuha. Smorčići ne treba sirovo pobijediti ili se konzumiraju u velikim količinama jer sadrže blago otrovnu tvar koja se uništava pri kuhanju. Moguće je da neki ljudi imaju alergijsku reakciju na morels.

Imajući to na umu, možete li jesti sirove gljive?

Neki stručnjaci sugeriraju da čak i jestivo, svakodnevno gljive treba kuhati. Dr. Andrew Weil kaže da sve gljive u biti su neprobavljivi ako jesti sirovo zbog svojih čvrstih staničnih stijenki i zbog oslobađanja nutrijenata moraju se kuhati.

Nadalje, moraju li se Morl gljive kuhati? Kuhanje Morel gljiva . Vas može skuhati smrčicu isto kao i bilo koja gljiva (pržiti, pirjati, peći na roštilju itd.). Samo molim te kuhaj ih. Naš probavni sustav nije opremljen za rukovanje sirovim gljive pa jede sirovo morels mogu vam se razboljeti, a jednostavno nemaju tako dobar okus.

Štoviše, možete li se razboljeti ako jedete gljive morel?

Međutim, tamo su uvijek iznimke od pravila i ponekad gljiva stručnjaci se ne slažu oko vjerojatnosti nastanka posebnosti gljiva izazivanje bolesti. Na primjer, istina morels (Morchella spp.) su općenito siguran za jesti sve dok oni imati je temeljito kuhana. Međutim, jelo sirovo smrčke mogu uzrokovati želučani poremećaj.

Kako možete znati je li gljiva smrčak otrovna?

Pravi morels imaju kapu prekrivenu jamama i grebenima, dok je lažna smrčak kapa se čini valovitijom i rebrastom. Istina smrčak ima ravnomjernije oblikovan klobuk koji je često duži od stabljike. Kapa lažne smrčak tipično ima nepravilan oblik i gotovo se čini "zgnječenim".